Pour bien sélectionner une clippeuse pour charcuterie, les caractéristiques à voir sont :La marqueLa productivité La matière Le poids Le fonctionnement de l’appareil La rapidité d’emballage La facilité d’utilisation
Un cutter industriel doit respecter les exigences suivantes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE : dispositions des directives relatives européennes et aux législations nationales