Une
éplucheuse à tour abrasif coûte entre
1500 et 6000 €. Cet appareil professionnel est doté d’une
cuve supportant une charge de
2 à 30 kg. Sa capacité de traitement et de
80 à 500 kg/h.Très polyvalent, il réalise des opérations d‘épluchage, de lavage, de brossage, d’essorage et de nettoyage. L’éplucheuse convient au traitement de tous types de légumes, particulièrement ceux à peau dure tels que les pommes de terre, les céleris et les carottes.
Une éplucheuse à tour abrasif est livrée avec des accessoires optionnels tels qu’un plateau, une minuterie ou un panier à filtre. Certains modèles bénéficient d’un détecteur magnétique garantissant l’arrêt de l’éplucheuse en cas d’ouverture intempestive du couvercle.