Les
pulvérisateurs automatiques sont ceux qui permettent une pulvérisation continue et instinctive. Ils sont souvent posés sur table, sur chariot ou sur
convoyeur. Polyvalentes et rapides, les
machines à pulvériser automatiques permettent de réaliser une grande quantité de flocages, de dorages et de nappages en un temps réduit. Contrairement au système de recouvrement manuel, ces modèles éliminent la surpulvérisation, garantissent une application nette et précise, ce qui réduit le gaspillage inutile de gelée. Ils conviennent plutôt aux besoins des boulangeries, pâtisseries, confiseries et charcuteries d'envergure assez importante.