Prix des planchas glacées et des machines à glace ice roll en 2026

Prix d'une machine à glace roll
Facteurs qui font varier le prix d'une plancha glacée ice roll
Prix d’une plancha glacée autonome
Avantages opérationnels d'une ice roll machine en point de vente
FAQ : prix d'une plancha glacée et d'une ice roll machine

💡 Ce qu'il faut retenir :

Le prix d'une plancha glacée à compresseur varie de 1 200 à plus de 3 600 € selon la configuration : plaque simple sans bacs, plaque avec bacs GN 1/9 ou modèle 2 plaques.
Les machines à glace ice roll fonctionnent en 230 V monophasé, atteignent -30 à -35 °C et affichent une puissance de 740 à 1 500 W selon format.
Une plancha givrée autonome (sans compresseur, à pré-congeler) se situe entre 20 et 60 € : son usage reste limité à des débits faibles en contexte d'appoint.
Le principal facteur de prix reste la configuration : machine à poser, sur socle ou sur armoire réfrigérée avec bacs GN 1/9 intégrés.
Les tarifs professionnels s'entendent généralement hors taxes (HT) ; les bacs GN 1/9 peuvent être inclus ou proposés en option selon les fournisseurs.
La préparation d'une glace roulée prend jusqu'à 90 secondes sur une machine électrique, contre plusieurs dizaines de minutes de récupération thermique pour une plancha autonome.

Les planchas glacées et machines à glace ice roll couvrent deux familles de prix distinctes : les modèles électriques à compresseur, entre 1 200 et plus de 3 600 €, et les planchas givrées autonomes sans branchement, entre 20 et 60 €. Ce guide de prix s'adresse aux professionnels souhaitant comparer les configurations disponibles — machine à poser, sur socle, sur armoire réfrigérée, à 1 ou 2 plaques — et identifier les postes qui font réellement varier le budget. Les fourchettes présentées s'entendent généralement HT ; il convient de vérifier avec chaque fournisseur si la livraison, l'installation et les bacs GN 1/9 sont inclus dans le tarif annoncé.

Modèle	Prix
Machine avec une plaque sans bacs de rangement	1 200 à 2 000 euros
Machine avec une plaque et plusieurs bacs	1 800 à 2 500 euros
Machine avec 2 plaques	3 000 à 3 600 euros

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Prix d'une machine à glace roll

Une machine à glace roulée électrique atteint une température de plaque de -30 à -35 °C, ce qui permet la prise quasi instantanée de la préparation. Cette performance froid est assurée par un compresseur intégré silencieux fonctionnant en 230 V monophasé. La puissance varie selon le format : environ 740 W pour les modèles à poser avec plaque Ø 350 mm, et jusqu'à 1 500 W pour les stations sur armoire réfrigérée avec plaque 500 × 500 mm. Ces écarts de puissance se répercutent directement sur le prix de la machine.

La plaque froide en acier inoxydable constitue la surface de travail principale ; elle se décline en format rond (Ø 350 ou Ø 480 mm) ou carré (345 × 345 mm ou 500 × 500 mm) selon les modèles.
Le meuble de support en acier inoxydable peut être livré sur roulettes pour faciliter la mobilité en point de vente ou lors d'un événement.
Les bacs GN 1/9 encastrés (4 ou 6 emplacements selon la configuration) stockent les ingrédients à portée de main ; leur profondeur standard est de 100 mm.
Le tableau de contrôle numérique gère la mise en route, le réglage de température et la fonction de dégivrage ; certains modèles disposent d'une pédale de dégivrage pour gagner du temps entre deux préparations.
La protection pare-haleine (vitre en polycarbonate) équipe certains modèles destinés à une exploitation en libre-service ou en vitrine de comptoir.

Pour des besoins de production plus importants, il est possible d'associer cette machine à une machine à glace soft dont le prix va de 600 à plus de 19 500 €.

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Facteurs qui font varier le prix d'une plancha glacée ice roll

Le budget d'une plaque réfrigérante pour glace évolue fortement selon les options choisies. Un modèle compact à poser et une station sur armoire réfrigérée ne répondent pas aux mêmes besoins ni aux mêmes niveaux d'investissement. Les principaux postes qui expliquent les écarts de devis sont les suivants :

Format et surface de plaque : une plaque ronde Ø 350 mm convient à une production modérée, tandis qu'une plaque carrée 500 × 500 mm double la surface utile et augmente la puissance nécessaire, donc le prix.
Nombre de plaques : les machines à 2 plaques permettent de traiter deux préparations simultanément, ce qui se traduit par un surcoût de l'ordre de 1 000 à 1 500 € par rapport à un modèle 1 plaque équivalent.
Configuration (à poser / sur socle / sur armoire réfrigérée) : un modèle à poser reste la solution la moins onéreuse ; le passage à un socle intègre un meuble inox avec espace de rangement ; l'armoire réfrigérée avec bacs GN 1/9 représente le niveau de prix le plus élevé mais offre un stockage des ingrédients à température contrôlée.
Bacs GN 1/9 et stockage intégré : les machines intégrant 4 à 6 bacs GN 1/9 (profondeur 100 mm) permettent d'organiser les ingrédients directement au poste de travail. Leur présence ou absence dans le prix de série varie selon les fournisseurs.
Puissance et temps de descente en température : les modèles les plus puissants (autour de 1 300 à 1 500 W) atteignent -30 °C plus rapidement, ce qui réduit les temps morts entre deux séries de glaces roulées ; cette performance se paye à l'achat.
Options de dégivrage : la présence d'une pédale de dégivrage ou d'une commande numérique dédiée améliore la cadence de service mais relève le prix de quelques centaines d'euros.
Mobilité et roulettes : un châssis sur roulettes avec freins facilite le déplacement lors d'animations en extérieur ou en événementiel ; cette option est parfois comprise dans le socle, parfois facturée séparément.
SAV, garantie et livraison : une garantie pièces et main d'œuvre d'un an est fréquente sur le marché professionnel ; les frais de livraison varient selon le poids de la machine (de 17 kg pour un compact à plus de 75 kg pour une station sur armoire).

Prix d’une plancha glacée autonome

Estimation de prix

Entre 20 et 60 €

Une plancha givrée autonome, également appelée mini-plancha ou plancha givrée autonome, fonctionne sans aucun branchement électrique. La plaque en aluminium ou en acier inoxydable se place au congélateur pendant 10 à 24 heures avant utilisation, selon l'épaisseur et le modèle. Son autonomie en service s'établit autour de 30 à 40 minutes, ce qui représente une capacité indicative d'environ 40 glaces roulées par session. L'absence de compresseur explique son faible encombrement (moins de 3 kg pour les modèles les plus légers) et son positionnement tarifaire très inférieur à celui des machines électriques. En contexte professionnel, ce type de matériel convient à des usages d'appoint ou événementiels ponctuels à faible débit. Dès que le volume de service dépasse 40 préparations par session ou que la continuité de service s'impose, le temps de re-givrage au congélateur entre chaque utilisation devient une contrainte opérationnelle réelle. La planche permet de réaliser des glaces roulées, des sorbets et du gelato, en s'appuyant sur des spatules de préparation fournies avec la plupart des modèles.

Avantages opérationnels d'une ice roll machine en point de vente

Une machine à glace ice roll électrique apporte des bénéfices mesurables en exploitation, mais impose également des contraintes à anticiper avant l'achat. Les points forts en contexte professionnel :

La préparation d'une glace roulée dure jusqu'à 90 secondes sur une machine bien dimensionnée, ce qui limite le temps d'attente et maintient le flux de service durant les pics d'activité estivale.
La fabrication en direct devant le client constitue un argument commercial concret : l'animation visible au comptoir ou sur stand génère de l'intérêt et du trafic sans dispositif publicitaire supplémentaire.
L'organisation des ingrédients dans les bacs GN 1/9 intégrés (4 ou 6 emplacements) réduit les allers-retours en réserve et permet de proposer plusieurs associations de saveurs sans temps mort.
La structure en acier inoxydable supporte une exploitation en intérieur comme en extérieur, sous réserve de disposer d'une alimentation 230 V monophasé à proximité du poste.
Il est également possible d'avoir recours à l'utilisation d'une machine à glace italienne afin d'optimiser la production de glace et d'élargir l'offre proposée à la clientèle.

Les contraintes à intégrer dans le choix :

Le nettoyage de la plaque et des spatules après chaque service mobilise du temps : un dégivrage complet de la plaque s'effectue en environ 2 minutes sur les modèles équipés d'une pédale ou d'une commande dédiée.
La puissance absorbée (740 à 1 500 W selon modèle) nécessite une prise dédiée pour éviter les surcharges électriques, particulièrement lors d'une installation en contexte événementiel ou sur food-truck.
Un modèle sur armoire réfrigérée dépasse souvent 75 kg, ce qui requiert une logistique adaptée lors du transport et de l'installation en extérieur.

FAQ : prix d'une plancha glacée et d'une ice roll machine

Les prix d'une plancha glacée s'affichent-ils HT ou TTC chez les professionnels ?

Les tarifs des machines à glace ice roll s'affichent quasi systématiquement hors taxes (HT) dans les catalogues B2B et sur les sites de vente professionnelle. La TVA à 20 % vient s'ajouter au montant indiqué. Pour comparer deux offres, il convient de vérifier si la livraison, l'installation et les accessoires (bacs GN 1/9, spatules) figurent dans le prix HT annoncé ou s'ils font l'objet d'une ligne séparée sur le devis.

Qu'est-ce qui explique l'écart de prix entre une machine à poser et une station sur armoire réfrigérée ?

Une machine à poser intègre uniquement la plaque froide avec son compresseur et, selon les modèles, quelques emplacements de bacs GN 1/9. Une station sur armoire réfrigérée ajoute un meuble de stockage à température contrôlée, un plus grand nombre de bacs GN 1/9 (jusqu'à 6 emplacements), une plaque de plus grande surface (500 × 500 mm contre Ø 350 mm pour un compact), et une puissance plus élevée (1 500 W contre 740 W). Ces éléments combinés expliquent un écart de prix pouvant atteindre 1 500 à 2 000 € entre les deux configurations.

Les bacs GN 1/9 sont-ils fournis avec la machine à glace ice roll ?

Certaines machines intègrent des emplacements pour 4 ou 6 bacs GN 1/9 dans leur structure, mais les bacs eux-mêmes ne sont pas toujours inclus dans la livraison. Selon les fournisseurs, ils peuvent figurer dans le pack de série ou être proposés en option. La profondeur standard la plus fréquente est de 100 mm ; il convient de vérifier ce critère pour s'assurer de la compatibilité avec les bacs déjà utilisés dans l'établissement.

Quelle puissance électrique prévoir pour une plaque à glace électrique ?

La puissance absorbée par une machine à glace ice roll varie selon la configuration. Les modèles compacts à poser fonctionnent autour de 740 W sur une prise 230 V monophasé standard. Les stations sur socle ou sur armoire réfrigérée consomment entre 1 300 et 1 500 W. Dans les deux cas, une prise dédiée reste conseillée pour éviter les chutes de tension, notamment dans un environnement de restauration où d'autres appareils fonctionnent simultanément.

Quelle différence de prix entre une machine 1 plaque et une machine 2 plaques ?

Un modèle 2 plaques permet de préparer deux glaces roulées simultanément, ce qui réduit les files d'attente lors des pics de service. En contrepartie, le prix augmente sensiblement : le tableau de prix en début de guide indique une fourchette de 3 000 à 3 600 € pour un modèle 2 plaques, contre 1 200 à 2 500 € pour un modèle 1 plaque selon son niveau d'équipement. L'encombrement et le poids sont également supérieurs, ce qui conditionne les besoins en espace et en logistique de déplacement.