Un appareil d’égouttage et d’essorage alimentaire semi-automatique coûte entre 1 250 et 7 500 €.
Il se décline en version mobile et en version stationnaire. La machine possède un
panneau de commande situé sur sa structure servant à paramétrer l’appareil.
Les aliments s’introduisent dans la machine de façon manuelle. Le traitement des produits se fait de manière mécanisée. L’opérateur applique les paramètres de traitement via le panneau de commande. Certains modèles bénéficient d’un mode de traitement manuel destiné au traitement des aliments fragiles comme les fruits.