Le prix d’un cuiseur à riz professionnel peut aller de
30 à près de 400 €. Réservé à la cuisson du riz, cet appareil de décline sous différents modèles, en fonction de la capacité de
la cuve intégrée, de la puissance du matériel et des différentes fonctionnalités proposées. Par référence, la capacité d'un cuiseur à riz professionnel peut atteindre plus de 50 litres.
Le cuiseur à riz professionnel est surtout utilisé dans les restaurants traditionnels et les enseignes spécialisées dans la préparation des plats asiatiques. Ce type d’
équipement professionnel présente de nombreux avantages. Par exemple :
- Il assure la cuisson du riz et garde celui-ci au chaud jusqu’au service.
- Il peut être équipé d’un panier vapeur, ce qui permet de cuire des aliments, tels que du poisson ou des légumes épluchés ;
- Il peut avoir des modes de cuissons préenregistrés, ce qui facilite le quotidien des utilisateurs.
