Choisir un chariot de service en acier inoxydable ou en plastique se préconise notamment quand il s’agit d’établissement hôtelier. A titre d'exemple, on peut citer le
chariot distribution petit déjeuner ou le chariot bar. Cependant, cela dépend de différents paramètres, comme :
- L’infrastructure des lieux
- Le poids et le volume des charges à transporter
- Le type de service à proposer (nettoyage de chambres, ravitaillement en linge ou approvisionnement de frigo-bar).
Pour le transport des bagages, un chariot de bagages peut être plus adapté. Dépourvue de plateaux, il est composé d’une structure montée sur un réceptacle pour supporter des charges volumineuses.