Le fonctionnement d'un camion frigorifiquerepose sur un thermostat qui régule la température. L'air circule efficacement autour des produits. Le groupe électrogène produit le froid. Un camion frigorifique à l’arrêt utilise une source externe pour maintenir la chaîne du froid. Ce principe garantit la qualité des denrées périssables, des produits pharmaceutiques et des aliments frais transportés.
Quel est le principe de fonctionnement d'un camion frigorifique ?
Le thermostat
Le thermostatjoue un rôle central dans le fonctionnement d'un camion frigorifique en régulant la température interne du compartiment réfrigéré. Il peut être un thermostat à cadran ou à microprocesseur. Son rôle est de comparer la température désirée avec celle à l’intérieur du compartiment. Il ajuste le fonctionnement du groupe frigorifique en conséquence. Le thermostat permet de maintenir une température contrôlée, même lorsque le camion frigorifique est à l'arrêt.
Devis pour un véhicule frigorifique
La circulation de l’air
La circulation de l’air est un autre aspect vital du fonctionnement d'un camion frigorifique. L’air frais est propulsé d’abord dans la partie supérieure du compartiment, puis circule autour des produits. Il absorbe la chaleur avant d’être rejeté à l’extérieur. Cela permet de maintenir une température constante et d'éviter les points chauds qui pourraient compromettre la qualité des produits. Une mauvaise distribution de l’air altère les produits transportés et réduit l'efficacité du système de refroidissement.
Le groupe électrogène
Le groupe électrogène ou la batterie du véhicule alimente le système frigorifique. Il produit le froid nécessaire pour maintenir la température contrôlée. Lorsqu'il est à l'arrêt, le camion frigorifique utilise un groupe électrogène externe pour continuer à alimenter le système frigorifique. Cette production de froid évite toute rupture de la chaîne du froid, surtout lors des arrêts prolongés.
L'isolation thermique
Enfin, le compartiment réfrigéré est conçu avec une isolation thermique efficace. Il minimise les échanges de chaleur avec l'extérieur. Les matériaux utilisés, comme les cellules isothermes, maintiennent la température désirée, que ce soit pour du froid positif ou du froid négatif.
Avant de charger les produits, il faut pré-refroidir le compartiment. Cela implique de régler le thermostat à la température désirée et de laisser le système fonctionner pendant au moins 90 minutes. Ce processus élimine toute chaleur résiduelle absorbée par les parois du camion lorsqu'il était garé au soleil.
Chargement des produits
Les produits doivent être chargés rapidement pour éviter toute exposition prolongée à l’air extérieur chaud. Il faut utiliser un quai de chargement réfrigéré et s’assurer que l’isolation entre la porte du quai et le camion est optimale pour minimiser les échanges de chaleur. Laisser un espace entre les produits et les parois du compartiment permet une bonne circulation de l’air. L'utilisation correcte d'un camion frigorifique à l'arrêt garantit la qualité des produits.
Fonctionnement du groupe frigorifique à l'arrêt
Lorsque le camion frigorifique est à l’arrêt, il est recommandé de brancher le groupe frigorifique à une source d’alimentation externe, comme un groupe électrogène. Les portes arrière conservent le froid à l’intérieur du compartiment. Il faut éviter de les ouvrir trop longtemps.
Surveillance de la température
Pendant le transport, la température à l’intérieur du compartiment doit être surveillée régulièrement. Des systèmes télématiques aident à avoir un suivi en temps réel. Une régulation de température précise maintient la chaîne du froid et évite la détérioration des produits. Cela montre comment utiliser un camion frigorifique de manière optimale
Maintenance régulière
Un entretien régulier du camion frigorifique assure son bon fonctionnement. Il faut vérifier l’état du thermostat, du système de circulation de l’air, et de l’isolation thermique. Le groupe électrogène doit être en bon état de fonctionnement et tous les composants du système frigorifique nécessitent de rester propres et sans défauts.
Plan d’urgence en cas de panne
En cas de panne, il est important de réagir rapidement pour éviter la perte de marchandises. Il est nécessaire de prévoir des solutions d’urgence. Il peut s’agir d’un transfert des produits vers un autre véhicule réfrigéré ou d’utilisation de groupes électrogènes d’urgence pour maintenir l’alimentation du système frigorifique. Savoir comment fonctionne un camion frigorifique à l'arrêt dans ces situations est crucial.
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