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Une affûteuse est un dispositif qui sert à aiguiser certains outils tranchants : couteau, ciseau, tronçonneuse, etc. Son utilisation a pour objectif de donner un tranchant utile à la lame. Il s’agit d’un matériel d’entretien utilisé par les professionnels et les particuliers. 
Estimation de prix
Entre 6 et 670 €

Quel est le prix d'une affûteuse ?

Le prix d’une affûteuse varie entre 6 et 670 € suivant l’utilisation et le modèle en particulier.
Utilisation
Modèle
Estimation de prix
Affûteuse à usage domestique
Affûteuse de couteau et ciseau
6 - 140 €
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse pour foret
34 - 670 €
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse pour gouges à bois
20 - 70 €
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse pour ciseau à bois
9 - 150 € (pour les sets complets) 
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse pour lame de scie circulaire
98 € (prix moyen)
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse pour chaîne de tronçonneuse
16 - 86 €
Affûteuse à usage professionnel
Affûteuse universelle — Affûteuse multi-outil
13 - 43 €
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Comment se présente une affûteuse ?

Les affûteuses se déclinent sous différents modèles, en fonction de l’usage prévu. Certaines sont des outils domestiques servant à aiguiller des ciseaux, des trancheuses à viande, des couteaux ou tout autre matériel tranchant qu’on utilise à domicile. D’autres sont des outils à usage professionnel, utilisés dans les industries, les usines et les différents domaines de productions (jardinage, immobilier, etc.).
Chaque affûteuse, suivant le modèle, propose un système d’alimentation qui lui est propre. Une affûteuse peut être :
  • Manuelle : dans ce cas, elle est dépourvue de source énergétique. Le fonctionnement ainsi que tous les réglages s’opèrent à la main. Il s’agit surtout des affûteuses domestiques et de quelques modèles pour professionnels. Suivant la marque, une affûteuse manuelle domestique coûte entre 6 et 180 €.
  • Électrique : dans ce cas, elle fonctionne grâce une alimentation électrique. Une affûteuse électrique est destinée aux entretiens des outils professionnels : meule, tronçonneuse, taille-haie hydrauliquetrancheuse de sol, etc. Le prix d’une affûteuse électrique se situe entre 40 et 208 € suivant le modèle.

Quels sont les différents types d’affûteuses ?

Les affûteuses proposées sur le marché sont classées en deux catégories principales. 

Les affûteuses domestiques

Les affûteuses domestiques se déclinent en différents modèles, en fonction de l’outil auquel ils sont destinés à aiguiser :
  • L’affûteuse de couteau est utilisée pour aiguiser les couteaux de cuisine. Au lieu de limer (méthode traditionnelle), ici, l’appareil utilise un système mécanique. Bien qu'il soit prévu pour un usage domestique, certains professionnels de la restauration en font aussi usage.
  • L’affûteuse de ciseau est destinée à aiguiser des ciseaux. 

Les affûteuses professionnelles

Les affûteuses professionnelles existent en plusieurs sortes :
  • L’affûteuse pour forets : Elle est utilisée pour affûter un foret et tous les autres matériaux qui se présentent sous forme hélicoïdale.
  • L’affûteuse pour gouge à bois : Elle est utilisée pour aiguiser principalement les meules.
  • L’affûteuse pour ciseaux à bois : Elle est utilisée dans le cadre de traitement de planches. Durant le processus de production, la planche a tendance à brûler suite au dégrossissage. Le rôle de l’affûteuse dans ce cas est de prévenir les dégâts de brûlure.
  • L’affûteuse pour lame de scie circulaire : Elle sert à aiguiser les lames des scies circulaires pour avoir une finition moins rugueuse et bien tranchante.
  • L’affûteuse pour chaîne de tronçonneuse : Elle se présente sous la forme d’une meule à disque installée sur un support qui permet de faire tourner l’affûteuse (la meule en question). Quand la chaîne de la tronçonneuse passe à travers la meule, elle perd de la matière au niveau de chaque dent pour que la gouge puisse se reformer correctement. L’angle d’affûtage est réglé en fonction de la chaîne.
  • L’affûteuse multi-outil : Une affûteuse multi-outil est polyvalente. Elle convient à la majorité des outils tranchants. Le plus souvent, elle est utilisée pour entretenir les matériels de jardinage.
Certains modèles de machine à clé nécessitent également l’usage d’une affûteuse pour pouvoir réaliser un façonnage précis et soigné.  

Comment choisir correctement une affûteuse ?

Pour que les outils tranchants puissent conserver leur coupant, il est conseillé d’investir dans une affûteuse performante. Cependant, pour que l’investissement soit intéressant, il est important de choisir le bon modèle. Voici quelques critères importants à prendre en compte.

L’utilisation

Avant d’acheter une affûteuse, il est important de lister les besoins. Il s’agit de déterminer quels seront les outils à aiguiser et quel procédé vous préférez, manuel ou électrique. Il est possible d’affûter différents types d’outils :
  • Couteau
  • Ciseau et cisaille
  • Gouge
  • Faucilles et faux
  • Lames de scie
  • Lame de tondeuse
  • Chaîne de tronçonneuse.

Le gabarit

Le choix du gabarit de l’affûteuse est important, dans la mesure où il sera déterminant pour l’angle de présentation du dispositif, qui doit être adaptée à la meule. C’est le cas plus particulièrement d'une affûteuse de gouges à bois et une affûteuse de ciseaux à bois. Le ciseau à bois et les gouges à bois adoptent en principe une forme incurvée. Cette disposition particulière nécessite une forme adaptée du disque de l’affûteuse. 

La capacité en diamètre

Ce critère est valable plus particulièrement pour une affûteuse pour forets. Il faut s’assurer que l’équipement peut prendre en charge le diamètre des forets (voir les diamètres maximums que peut traiter la machine). Le prix varie en fonction de cette capacité : plus le diamètre maximum est élevé, plus l’affûteuse revient chère. 

Les options de réglage

En principe, l’affûtage est un travail de professionnel, car il nécessite un bon réglage. Lors de l’achat d’une affûteuse, il est important de s’assurer que des options de réglages soient disponibles pour réaliser un affûtage suivant les normes, et pour garantir le confort et la sécurité lors de l’utilisation. 

Quels frais supplémentaires prévoir après l'achat d'une affûteuse ?

Pour le cas d’une affûteuse multi-outil polyvalente il faut prévoir un budget en plus pour avoir des meules adaptées à chaque outil. Il faut également envisager d’acheter des pièces de rechange ou d'autres accessoires. Et enfin, il ne faut pas oublier les accessoires de sécurité pour éviter les accidents au cours de la manipulation de l’affûteuse : gants de protection, protection auditive et lunettes de sécurité. 

Comment entretenir une affûteuse ?

Ce sont principalement les meules qui accompagnent une affûteuse qui doivent être entretenues :
  • Ne jamais humidifier les meules (uniquement durant l’affûtage s’il s’agit d’une meule à eau).
  • Vider le bac et toujours nettoyer les meules pour éviter l’encrassement.
  • Dresser la meule si besoin.
  • Changer la meule lorsqu’elle est fêlée (une meule est fêlée lorsqu’elle commence à émettre des bruits beaucoup plus mats et de moins en moins aigus).

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
Guide écrit par :
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
Spécialiste industrie chez Hellopro
Ancien responsable de production dans une fonderie, je me suis reconverti il y a quinze ans dans l'automobile. J'écris depuis divers articles sur l'équipement et les services du secteur industriel.