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Temps de lecture estimé : 11min
đź’ˇ L'essentiel Ă retenir :
- Le choix du fabricant dépend d’abord de la nature des produits à stocker : bacs, pièces, composants, outils, tôles, profilés, barres ou palettes. Les fabricants ne couvrent pas tous les mêmes niveaux de charge ni les mêmes usages industriels.
- La hauteur exploitable et la charge admissible par plateau ou emplacement constituent deux critères majeurs pour dimensionner une tour de stockage. Les solutions légères peuvent atteindre plusieurs dizaines de mètres de hauteur, tandis que les systèmes lourds sont conçus pour supporter plusieurs tonnes.
- L’intégration avec les logiciels de gestion doit être vérifiée avant de retenir un fabricant. Les tours peuvent être connectées à un WMS ou à un ERP afin de gérer les emplacements, les mouvements de stock, les accès utilisateurs et les opérations de préparation.
- La compatibilité avec l’environnement de travail varie selon les fabricants : industrie, logistique, pharmacie, maintenance, métallurgie, e-commerce ou distribution. Certains proposent aussi des solutions adaptées aux environnements exposés au froid, à la chaleur ou à des contraintes de picking intensif.
- La couverture du service après-vente et la capacité du fabricant à assurer l’installation, la maintenance et le support technique sont particulièrement importantes pour limiter les arrêts d’exploitation d’un équipement automatisé.
- La conformité réglementaire doit également être contrôlée. Les installations doivent notamment respecter les exigences CE et les normes applicables aux équipements de stockage automatisés et aux transtockeurs.
Les frigos connectés professionnels destinés à la restauration autonome se répartissent entre fabricants, intégrateurs et opérateurs de service. En France, les prix machines démarrent à 4 299 € pour le modèle Green de GUSTO Solutions et atteignent 6 789 € pour le Scale XL à balances intégrées, tandis que les offres clé en main facturées par les opérateurs se situent généralement entre 2 500 et 3 000 €/mois. Le choix d'un fournisseur dépend surtout de la technologie de détection (RFID, pesée ou fusion IA), du modèle économique (achat, location ou clé en main) et du format adapté au site (porte ouvrante ou automate à restitution). Ces critères influencent directement la traçabilité des DLC, la fiabilité du paiement et le coût d'exploitation.
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| Acteur | Statut réel | Technologies utilisées | Secteurs et environnements d’utilisation | Fonctionnalités principales |
|---|---|---|---|---|
| GUSTO Solutions | Fabricant (conception et assemblage en France) | RFID, balances intelligentes, SaaS | Entreprises, traiteurs et restauration collective | Paiement sans contact, suivi des stocks, contrôle température, supervision à distance |
| Foodles | Opérateur de restauration d’entreprise et de frigos connectés clé en main | Technologie et algorithmes internalisés, gestion des stocks et paiement | Entreprises de différents secteurs et tailles, notamment secteur privé, hôtellerie, immobilier de bureau et logistique | Réapprovisionnement quotidien, gestion des stocks, paiement, restauration sur le lieu de travail |
| ME Group | Opérateur/distributeur automatique | Smart Scale par pesée, IoT | Restauration autonome et distribution automatique | Facturation automatique, gestion promotions, supervision temps réel, micro-onde/four à pizza |
| Digitizme | Intégrateur/équipementier | Reconnaissance automatique produits, balances, API | Entreprises, hôtellerie, grande distribution et administrations | Paiement CB/badge/titres-restaurant, reporting ventes, suivi stocks, Digibox Pay |
| Wooki Smart | Opérateur/intégrateur | Reconnaissance sans RFID ni pesée | Secteur CHR, libre-service et click & collect | Paiement automatique, gestion à distance, click & collect, gaz R290 |
| E-thik | Fabricant/intégrateur | RFID + pesée haute précision | Entreprises et points de vente | Traçabilité DLC, supervision multi-sites, paiement Adyen |
| OpenIT Solutions | Intégrateur/assembleur (Vendée) | Fusion poids/emplacement/IA, codes-barres, API | Distribution autonome et restauration sur site | Reporting temps réel, supervision à distance, connexion logiciels de caisse |
| POPCHEF | Opérateur clé en main | Application mobile, paiement automatisé | Bureaux, hôpitaux, espaces de coworking et sites industriels | Vente de repas frais 24/7, gestion digitalisée, plats dès 6 € |
| LDA Le Distributeur Automatique | Fabricant | Gestion connectée des stocks | Commerces alimentaires, producteurs locaux, traiteurs et entreprises | Contrôle température, suivi DLC, paiement sans contact, casiers réfrigérés |
| GDCLIENTS | Concepteur/commercialisateur | Distribution intelligente connectée | Boulangeries, pharmacies, fleuristes, commerces alimentaires, producteurs locaux et entreprises | Paiements sécurisés, contrôle température, click & collect, modèle ESKIMO -18 °C |
| Acteur : GUSTO Solutions | |
|---|---|
| Statut réel | Fabricant (conception et assemblage en France) |
| Technologies utilisées | RFID, balances intelligentes, SaaS |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Entreprises, traiteurs et restauration collective |
| Fonctionnalités principales | Paiement sans contact, suivi des stocks, contrôle température, supervision à distance |
| Acteur : Foodles | |
|---|---|
| Statut réel | Opérateur de restauration d’entreprise et de frigos connectés clé en main |
| Technologies utilisées | Technologie et algorithmes internalisés, gestion des stocks et paiement |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Entreprises de différents secteurs et tailles, notamment secteur privé, hôtellerie, immobilier de bureau et logistique |
| Fonctionnalités principales | Réapprovisionnement quotidien, gestion des stocks, paiement, restauration sur le lieu de travail |
| Acteur : ME Group | |
|---|---|
| Statut réel | Opérateur/distributeur automatique |
| Technologies utilisées | Smart Scale par pesée, IoT |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Restauration autonome et distribution automatique |
| Fonctionnalités principales | Facturation automatique, gestion promotions, supervision temps réel, micro-onde/four à pizza |
| Acteur : Digitizme | |
|---|---|
| Statut réel | Intégrateur/équipementier |
| Technologies utilisées | Reconnaissance automatique produits, balances, API |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Entreprises, hôtellerie, grande distribution et administrations |
| Fonctionnalités principales | Paiement CB/badge/titres-restaurant, reporting ventes, suivi stocks, Digibox Pay |
| Acteur : Wooki Smart | |
|---|---|
| Statut réel | Opérateur/intégrateur |
| Technologies utilisées | Reconnaissance sans RFID ni pesée |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Secteur CHR, libre-service et click & collect |
| Fonctionnalités principales | Paiement automatique, gestion à distance, click & collect, gaz R290 |
| Acteur : E-thik | |
|---|---|
| Statut réel | Fabricant/intégrateur |
| Technologies utilisées | RFID + pesée haute précision |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Entreprises et points de vente |
| Fonctionnalités principales | Traçabilité DLC, supervision multi-sites, paiement Adyen |
| Acteur : OpenIT Solutions | |
|---|---|
| Statut réel | Intégrateur/assembleur (Vendée) |
| Technologies utilisées | Fusion poids/emplacement/IA, codes-barres, API |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Distribution autonome et restauration sur site |
| Fonctionnalités principales | Reporting temps réel, supervision à distance, connexion logiciels de caisse |
| Acteur : POPCHEF | |
|---|---|
| Statut réel | Opérateur clé en main |
| Technologies utilisées | Application mobile, paiement automatisé |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Bureaux, hôpitaux, espaces de coworking et sites industriels |
| Fonctionnalités principales | Vente de repas frais 24/7, gestion digitalisée, plats dès 6 € |
| Acteur : LDA Le Distributeur Automatique | |
|---|---|
| Statut réel | Fabricant |
| Technologies utilisées | Gestion connectée des stocks |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Commerces alimentaires, producteurs locaux, traiteurs et entreprises |
| Fonctionnalités principales | Contrôle température, suivi DLC, paiement sans contact, casiers réfrigérés |
| Acteur : GDCLIENTS | |
|---|---|
| Statut réel | Concepteur/commercialisateur |
| Technologies utilisées | Distribution intelligente connectée |
| Secteurs et environnements d’utilisation | Boulangeries, pharmacies, fleuristes, commerces alimentaires, producteurs locaux et entreprises |
| Fonctionnalités principales | Paiements sécurisés, contrôle température, click & collect, modèle ESKIMO -18 °C |
GUSTO Solutions
GUSTO Solutions, une entreprise française créée en 2020 et basée à Paris, est spécialisée dans le développement de solutions de frigo connecté professionnel destinées aux entreprises, traiteurs et acteurs de la restauration collective. La société conçoit des réfrigérateurs intelligents permettant la distribution autonome de repas frais et boissons en libre-service.
Les frigos connectés professionnels GUSTO intègrent plusieurs fonctionnalités avancées : paiement sans contact, suivi des stocks, contrôle des températures, supervision à distance et gestion centralisée via une plateforme SaaS. Certains modèles utilisent des balances intelligentes ou la technologie RFID afin d'identifier automatiquement les produits retirés. La gamme comprend les modèles Green, Green XL et Scale XL. Le modèle Green est vendu à partir de 4 299 €, le Green XL à 4 889 € et le Scale XL à 6 789 €. Les frais de service s'élèvent à 89 € par mois et par point de vente actif. Les équipements sont conformes au marquage CE et à la directive RoHS. GUSTO propose également des services de livraison, installation, maintenance et support technique, et distribue ses machines via un réseau de traiteurs partenaires.
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Foodles
Foodles est une entreprise française créée en 2014, spécialisée dans la restauration d’entreprise et présente en France, en Belgique et à Londres. Elle accompagne plus de 600 clients, livre plus de 25 000 repas par jour et compte 600 collaborateurs. Foodles figure parmi les leaders du frigo connecté en entreprise.
Avec les frigos de Foodles, les entreprises peuvent proposer directement dans leurs locaux une solution de restauration autonome, approvisionnée chaque jour avec des plats frais.
Foodles propose deux principales solutions :
- Les frigos connectés : installés dans les locaux des entreprises, ils sont réapprovisionnés quotidiennement et permettent aux salariés d’accéder facilement à des repas frais.
- Les comptoirs : ils combinent autonomie et présence humaine et réunissent plusieurs univers culinaires, notamment des salades composées, des plats chauds, du café et des snacks.
Foodles a internalisé une grande partie de son activité, notamment la technologie, les algorithmes, la maintenance, la préparation et la livraison. L’entreprise dispose de deux cuisines internes, qui assurent environ 60 % de la production des plats, complétées par un réseau de traiteurs partenaires. Elle s’appuie également sur sept centres logistiques nationaux, situés à Saint-Ouen, Morangis, Lyon, Marseille, Fréjus, Bordeaux et Strasbourg.
Les frigos connectés s’appuient sur cette organisation pour assurer la gestion des stocks, le paiement et le réapprovisionnement en fonction de la consommation. Foodles accompagne des entreprises de différents secteurs, notamment le secteur privé, l’hôtellerie, l’immobilier de bureau et la logistique, de la PME au grand groupe. Parmi ses clients figurent notamment Ubisoft, Etam, Adecco, l’URSSAF, le Prince de Galles ou encore l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Ses solutions peuvent répondre à des besoins allant d’environ 50 à 300 couverts par jour.
L'entreprise est certifiée B Corp depuis août 2023 et bénéficie de la certification EcoVadis Gold. Après six bilans carbone consécutifs, Foodles a réduit de 55,7 % l’impact carbone par plat par rapport à 2020. La majorité de ses sites utilise également des contenants en bagasse recyclables.
ME Group
Fondée en 1962 et dont le siège est établi à Epsom au Royaume-Uni, ME Group est un opérateur de distribution automatique présent dans la restauration, la blanchisserie, la photographie et l'impression. En France, l'entreprise s'appuie sur un réseau de 300 techniciens pour l'installation, le service et la maintenance de ses équipements de restauration autonome. Dans le domaine du frigo connecté professionnel, ME Group exploite des solutions intégrant la technologie Smart Scale par pesée, sans fabrication directe des meubles frigorifiques.
Contactez ME Group pour un devis
Les frigos connectés de ME Group intègrent une micro-onde, un four à pizza, voire les deux selon les besoins du site. La facturation se déclenche automatiquement à la fermeture de porte via la technologie Smart Scale par pesée, sans intervention de l'utilisateur. Ce système de détection par pesée facilite l'enregistrement des produits lors du réassort et réduit les risques d'erreurs de stock. Les frigos ME Group sont conçus sans puces RFID, ce qui réduit les coûts d'étiquetage et l'impact environnemental. La gamme 2025 comprend notamment le modèle e-Fridge Mini au format compact, d'une capacité de 30 repas et d'un encombrement inférieur à 1 m², ainsi que le Boxpresso, dédié aux pizzas avec four intégré. ME Group propose aussi la gestion à distance des promotions, la connectivité IoT pour la supervision en temps réel et un engagement RSE basé sur l'absence de RFID.
Digitizme
Basée à Lyon, Digitizme conçoit des frigos connectés professionnels et des équipements de distribution autonome pour les entreprises, l'hôtellerie, la grande distribution et les administrations. La gamme comprend notamment les modèles START UP et SCANDI. Le modèle Scandi propose une finition en bois, six étagères intelligentes et des écrans tactiles, avec une configuration en froid positif (+2 °C à +6 °C), froid négatif jusqu'à -18 °C ou température ambiante. L'accès s'effectue par carte bancaire, badge, QR code ou application mobile, et la facturation intervient automatiquement à la fermeture de porte. Digitizme intègre également une API ouverte et le système Digibox Pay pour gérer les paiements sur l'ensemble des distributeurs d'un site.
Demandez un devis Ă Digitizme
Le frigo connecté entreprise de Digitizme fonctionne en trois étapes : l'utilisateur s'identifie via carte bancaire, badge, QR code ou application mobile, sélectionne ses produits, puis les articles retirés sont reconnus et facturés à la fermeture de porte. Les modèles START UP et SCANDI utilisent une détection au poids par balances intelligentes, sans étiquette RFID. Le paiement est immédiat, sans passage en caisse, et la solution est compatible avec les titres-restaurant au format papier et digital. Digitizme met à disposition un back-office de gestion avec reporting des ventes, suivi des stocks et outils d'exploitation. Les opérateurs peuvent consulter les données de consommation, planifier le réassort et paramétrer les offres. La solution s'intègre aux systèmes existants via une API ouverte et le système Digibox Pay, qui centralise les paiements sur un site. Digitizme accompagne également les exploitants avec des offres de services incluant installation, formation et support technique.
Wooki Smart
Implantée à Biarritz depuis 2017, Wooki Smart se concentre sur la distribution automatique pour le secteur CHR. L'entreprise propose des frigos connectés disponibles en versions frais et surgelés, ainsi que des casiers réfrigérés pour le click & collect. Wooki Smart utilise le gaz réfrigérant R290 pour réduire l'impact environnemental de ses équipements.
Les frigos connectés de Wooki Smart fonctionnent selon une approche "prenez d'abord, payez après" : l'utilisateur ouvre le frigo, prend ses produits, et le paiement est déclenché automatiquement à la fermeture de la porte. La reconnaissance des produits s'effectue sans étiquettes RFID ni capteurs de poids, ce qui supprime les contraintes d'étiquetage produit et simplifie le réassort côté opérateur.
L'offre Wooki Smart couvre deux besoins distincts : la vente directe en libre-service via le frigo connecté distributeur (disponible en version frais ou surgelés), et la remise de commandes préparées via des casiers réfrigérés dédiés au click & collect. Les systèmes de paiement sont intégrés à l'équipement. La gestion à distance est assurée via une interface de supervision qui permet de suivre les stocks et d'optimiser les opérations d'approvisionnement. Le gaz R290 utilisé présente un potentiel de réchauffement global très faible par rapport aux fluides frigorigènes conventionnels.
E-thik
Fondée en 2018 et basée à Paris, en Île-de-France, E-thik conçoit des distributeurs automatiques et des réfrigérateurs intelligents pour les entreprises et les points de vente. L'entreprise combine technologie RFID et pesée haute précision dans ses équipements, et intègre la solution de paiement Adyen pour les transactions sans contact.
Envoyez un message Ă E-thik pour un devis
Les frigos connectés d'E-thik proposent deux niveaux de détection selon le modèle choisi. Le modèle standard intègre la technologie RFID pour la traçabilité unitaire de chaque produit et la gestion des dates limites de consommation. Le modèle « frigo connecté à poids » combine RFID et pesée haute précision pour fiabiliser le suivi des stocks en temps réel et limiter les écarts de facturation. La solution s'appuie sur un back-office centralisé pour suivre les ventes, les stocks et les alertes d'exploitation. La supervision multi-sites permet de piloter plusieurs points de vente depuis une interface unique. E-thik intègre la solution de paiement Adyen pour les transactions sans contact. L'entreprise propose également des cantines connectées et des kiosques autonomes pour étendre l'offre de restauration sur site.
OpenIT Solutions
OpenIT Solutions est un intégrateur et assembleur de frigos connectés établi depuis 2017 en Vendée. L'entreprise assemble ses équipements en France et conçoit des frigos sur roulettes, adaptés au passage dans les ascenseurs, avec un habillage personnalisable. Sa technologie Fusion combine poids, emplacement et intelligence artificielle, et utilise des codes-barres. Les frigos se connectent aux logiciels de caisse tels que GTI Nayax, CSI, Innovorder, JES, PI Electronique et X-Gil. OpenIT Solutions s'appuie sur des partenaires situés à moins de 75 km de son site de production.
Le frigo connecté d'OpenIT Solutions repose sur la technologie Fusion poids/emplacement/IA, qui ne nécessite pas d'apprentissage produit en amont. Le planogramme peut être défini directement sur la machine. L'offre comprend la distribution accessible 24/7, le reporting en temps réel et la gestion des stocks. Les frigos se connectent aux logiciels de caisse GTI Nayax, CSI, Innovorder, JES, PI Electronique et X-Gil. OpenIT Solutions accompagne ses clients de la conception à l'installation, avec des références clients comme Melchior et Popote. L'entreprise met en avant un réseau de partenaires situés à moins de 75 km de son site de production en Vendée.
POPCHEF
POPCHEF est un opérateur clé en main de restauration connectée, fondé en 2015 et implanté en région parisienne. L'entreprise installe des frigos connectés professionnels dans les entreprises dès 60 salariés, sur une surface d'environ 2 m² avec une prise électrique et une connexion Wi-Fi. Les plats sont proposés à partir de 6 €, avec un portefeuille digital compatible carte bancaire, titres-restaurant et paiement mobile. POPCHEF s'appuie sur un partenariat avec Lenôtre pour les plateaux repas et renouvelle régulièrement son offre de plats.
POPCHEF développe une solution complète de restauration connectée intégrant technologie, logistique et services. Ses frigos connectés professionnels permettent aux collaborateurs d'acheter des repas frais, boissons, desserts ou snacks en libre-service à toute heure de la journée. L'installation s'effectue sur environ 2 m² avec une prise électrique et une connexion Wi-Fi. L'entreprise propose des plats à partir de 6 €, avec un partenariat Lenôtre pour les plateaux repas et un renouvellement régulier de l'offre. L'application mobile inclut un portefeuille digital compatible carte bancaire, titres-restaurant (Edenred, Swile) et paiement mobile. Les solutions POPCHEF sont utilisées dans les bureaux, hôpitaux, espaces de coworking et sites industriels.
LDA Le Distributeur Automatique
Créée en 2024 et basée dans les Hauts-de-France, LDA Le Distributeur Automatique est un fabricant français de solutions de distribution automatique connectée. L'entreprise conçoit et fabrique des réfrigérateurs automatiques intelligents pour produits frais, boissons, plats préparés et produits surgelés. Ses équipements s'adressent aux commerces alimentaires, producteurs locaux, traiteurs, entreprises et points de vente autonomes. LDA propose également des casiers réfrigérés connectés et des distributeurs automatiques personnalisables.
Les frigos connectés professionnels de LDA Le Distributeur Automatique distribuent des produits frais, des boissons, des plats préparés et des produits surgelés en libre-service 24h/24 et 7j/7. Les équipements intègrent le contrôle de température, la gestion à distance des stocks, le suivi des dates limites de consommation et le paiement sans contact. La gamme comprend des réfrigérateurs automatiques intelligents, des versions surgelés à -18 °C, des casiers réfrigérés connectés et des distributeurs automatiques personnalisables. L'entreprise cible les commerces alimentaires, les producteurs locaux, les traiteurs et les entreprises qui souhaitent moderniser leur activité avec une solution de vente autonome, sécurisée et connectée.
GDCLIENTS
L'entreprise française GDCLIENTS, créée en 2022 et basée dans le Bas-Rhin, conçoit et commercialise des solutions de distribution automatique intelligentes pour la vente autonome de produits frais, surgelés ou ambiants. La gamme comprend notamment le frigo connecté ESKIMO, qui assure un refroidissement à -18 °C grâce à un système de tapis roulants et de spirales. GDCLIENTS propose également des casiers réfrigérés et des distributeurs alimentaires avec paiement sécurisé et contrôle de la température.
Les équipements GDCLIENTS incluent des frigos connectés, des casiers réfrigérés, des distributeurs automatiques alimentaires et des solutions de click & collect accessibles 24h/24 et 7j/7. Le modèle ESKIMO se distingue par son refroidissement à -18 °C et son système de distribution par tapis roulants et spirales, adapté aux produits surgelés. Les frigos connectés professionnels GDCLIENTS facilitent la gestion des stocks, le contrôle des températures et les paiements sécurisés. Les solutions s'adressent notamment aux boulangeries, pharmacies, fleuristes, commerces alimentaires, producteurs locaux et entreprises qui souhaitent automatiser leurs ventes.
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Comment fonctionne un frigo connecté professionnel ?