La
mesure de densité de l’éthanol s’effectue à partir de la formule suivante : d(éthanol) = (P(éthanol)/P(eau)) = 0,82/1. Elle correspond à la masse volumique de cette substance divisée par celle de l’eau. La
densité éthanol est ainsi de 0,82 g/cm3.
La masse volumique de l’éthanol est de 0,791 g/mL à 20°C ; tandis que celle de l’eau correspond à 0,998 g/mL. Cette masse vaut 0,937 g/mL pour un mélange de 60 % d’eau et de 40 % d’éthanol.