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Les barquettes et pots alimentaires sont utilisés pour le conditionnement des aliments. Ils facilitent le transport ainsi que la conservation de plats cuisinés. Ces contenants servent également à mettre en valeur un aliment pour optimiser les ventes. 
Différents établissements utilisent ces accessoires d’emballage, dont :
  • La grande distribution
  • Les restaurants 
  • Les fast-foods
  • Les pâtisseries.
Estimation de prix
Entre 0,05 et 0,75 € l’unité 

Quel est le prix des barquettes et pots alimentaires ?

Le prix d’une barquette et pot alimentaire peut aller de 0,05 à 0,75 €. Le budget à prévoir dépend notamment :
  • Du matériau : le plastique, le carton ou l’aluminium.
  • Du volume du contenant : il peut atteindre jusqu'à 2575 ml.
  • De l’utilisation : ces accessoires d’emballage peuvent être personnalisés à des fins marketing ou utilisés pour la conservation d’aliments frais ou chauds.
Modèle
Estimation de prix
Pots en carton
Entre 0,072 et 0,25 € l’unité 
Barquette en cartons de 500 ml 
Entre 0,15 et 0,5 € l’unité 
Barquette en cartons de 750 ml 
Entre 0,35 et 0,68 € l’unité 
Barquette en cartons de 1000 ml 
Entre 0,45 et 0,75 € l’unité 

Quel est le prix des barquettes et pots alimentaires en cartons ?

Modèle
Estimation de prix
Barquettes et pots alimentaire plastique en PE
Entre 0,05 et 0,5 € l’unité
Barquettes et pots alimentaires plastique en PP
Entre 0,05 et 0,5 € l’unité 
Barquette et pots alimentaires plastique en PS
Entre 0,05 et 0,2 € l’unité 

Le prix des barquettes et pots alimentaires en carton varie de 0,072 à 0,75 € l’unité. Le budget à prévoir dépend notamment de la forme de l’emballage ainsi que de son volume. 
À titre d’exemple, le prix d’un pot alimentaire en carton peut aller de 0,072 à 0,25 €. Toutefois, une barquette en carton ayant un volume de 1000 ml peut coûter entre 0,45 et 0,75 €.

Les barquettes et pots en carton sont des solutions d’emballage alimentaire pratiques et malléables. Ils sont le plus souvent fabriqués en papier kraft
Le kraft est matériau d’une grande solidité. De plus, la face intérieure de l’emballage peut être enduite d’un film plastique ou d’un enduit végétal pour l’imperméabiliser. 
Les barquettes en carton conviennent ainsi au transport de plats chauds ou froids, ainsi que des boissons. Elles sont également operculables, que ce soit avec un couvercle en carton ou en plastique.

Les pots et barquettes alimentaires en carton sont considérés comme une solution d’avenir dans l’univers du conditionnement et du transport des aliments. En effet, ce matériau, en plus d'être recyclable, est biodégradable. Il se désagrège en 5 mois, ce qui fait qu'il est écologique. De plus, certains modèles peuvent être réutilisés.

Quel est le prix des barquettes et pots alimentaires en plastique ?

Les barquettes et pots alimentaires en plastique sont utilisés pour le transport et la conservation des aliments. En effet, ces accessoires de conditionnement sont à la fois économiques et pratiques. Le prix d’une barquette et pot alimentaire en plastique peut aller de 0,05 à 0,5 €.

Les barquettes en plastique sont fabriquées à partir d’un matériau inerte aux aliments. Elles ne présentent donc aucun risque pour la santé. Les pots en plastique peuvent être munis d’un couvercle ce qui garantit la protection des denrées alimentaires durant la conservation ou le transport. Certains contenants sont entièrement hermétiques, ce qui prolonge la durée de conservation de la nourriture.

Les barquettes et pots alimentaires en plastique sous plusieurs formes. Ils peuvent être compartimentés. De plus, il est possible d’avoir des parois entièrement transparentes. Le consommateur, peut ainsi avoir une vue complète sur les préparations.
Différents thermoplastiques sont utilisés pour la fabrication de barquettes et pots alimentaires. Les plus courants sont :
  • le polyéthylène (PE) 
  • le polypropylène (PP) 
  • le polystyrène (PS).

Pots et barquettes en polyéthylène

Les pots et barquettes alimentaires en PE valent entre 0,05 et 0,5 € l’unité. Ils sont généralement à usage unique, mais supportent bien la congélation. Le polyéthylène, une variété de thermoplastique, possède néanmoins une faible empreinte environnementale puisqu’il est recyclable

Pots et barquettes en polypropylène

Les barquettes et pots alimentaires en polypropylène peuvent coûter entre 0,05 et 0,5 € l’unité. Cette variété de plastique allie robustesse et souplesse. Ces barquettes sont donc résistantes aux chocs. Ils conviennent pour l’emballage d’aliments froids et chauds. Ces contenants en PP supportent le passage au congélateur et aux micro-ondes.

Pots et barquettes en polystyrène

Les pots et barquettes alimentaires en polystyrène sont les plus abordables. Ils coûtent en effet entre 0,05 et 0,16 € l'unité. Leur utilisation se limite néanmoins à l’emballage et au transport de produits frais. La mousse de polystyrène est un matériau rigide et cassant, qui peut être coloré, opaque ou transparent. 

Quel est le prix des barquettes et pots alimentaire en aluminium ?

Estimation de prix
  • Barquette en aluminium : environ 0,25 à 0,60 € l’unité 
  • Pot en aluminium : environ 0,05 à 0,25 € l’unité 
Les barquettes et pots alimentaires en aluminium sont des contenants très utilisés par les restaurateurs et les particuliers pour conserver des aliments. Ils présentent, en effet, l’avantage d’être économiques et pratiques. Une barquette en aluminium coûte entre 0,25 et 0,60 €, tandis qu’un pot en aluminium vaut entre 0,05 et 0,25 €.

Les solutions d’emballage en aluminium conviennent pour le transport et le conditionnement de plats chauds et froids. Elles sont thermorésistantes. Elles peuvent être placées au réfrigérateur ou au four, sans altérer le contenu. De plus, elles ne contiennent pas de métaux lourds nocifs pour la santé.

Ces barquettes sont à usage unique. Toutefois, elles sont respectueuses de l’environnement. Elles sont recyclables, à plusieurs reprises. De plus, elles peuvent être compressées ce qui réduit considérablement le volume de déchets.

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Bernard FOUGET
Guide écrit par :
Bernard FOUGET
Spécialiste agroalimentaire chez Hellopro
Ingénieur agronome de formation, collaborateur R&D chez Danone, puis responsable qualité d'une usine du groupe, j'exerce maintenant en tant que consultant pour l'industrie laitière. Je conseille également la communauté Hellopro sur l'équipement et les outils de production du secteur agroalimentaire.