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Table a pizza
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Une table à pizza, aussi appelée table de préparation à pizza ou table à pizza réfrigérée, comme son nom l’indique, a pour rôle d’assurer la fraîcheur des ingrédients afin de faciliter la préparation des plats. Une table pizza est un instrument indispensable dans une cuisine professionnelle.
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Quel est le prix d’une table à pizza ?

Estimation de prix
  • Entre 800 et 8 000 € 
Voir toutes nos table à pizza
Le prix d’une table à pizza varie entre 800 et 8 000 €.

La hausse ou non de ce prix dépend des différents paramètres servant à choisir une table à pizza :
  • L’espace de placement des ingrédients (nombre de portes et de tiroirs)
  • Le système de refroidissement
  • La capacité du mobilier
  • Le niveau de performance.

Le prix d’une table à pizza réfrigérée

Estimation de prix

  • Entre 850 et 6 500 €
Le prix d’une table à pizza réfrigérée se situe entre 850 et 6 500 €.

Il s’agit d’un appareil frigorifique qui sert à la réalisation des différentes pizzas et qui maintient la température des ingrédients en les mettant dans le compartiment approprié de la table. La table à pizza réfrigérée présente quelques avantages, comme :
  • L’amélioration de l’efficacité
  • La facilité de préparation
  • Un meilleur agencement de la cuisine.
Table à pizza réfrigérée

Le prix d’une table à pizza trois portes

Estimation de prix

  • Entre 1 000 et 6 500 €

Une table à pizza trois portes s’achète à des prix compris entre 1 000 et 6 500 €.

Il s’agit d’un matériel fait en inox ou granit, dotée d’un système de réfrigération assistée avec un système de dégivrage automatique. Pour bien choisir une table à pizza trois portes, il existe quelques caractéristiques à visualiser :
  • Sa capacité
  • Ses dimensions
  • Sa principale source d’alimentation
  • Son niveau de réfrigération.
Table à pizza trois portes

Le prix d’une table à pizza économique

Estimation de prix

  • Compris entre 800 et 8 000 €

Le prix d’une table à pizza mod eco varie de 800 à 8 000 €.

Ce type d’appareil est muni d’une vérification automatique de température au même titre qu’une table à pizza avec module pour garniture. La table à pizza mod eco, vu son nom, économise largement l’énergie, telle que l’électricité, mais elle présente une vaste fonctionnalité.
Table à pizza économique

Le prix d’une table de préparation à pizza

Estimation de prix

  • Entre 800 et 4 000 €

Une table de préparation à pizza s’achète entre 800 et 4 000 €.

Ce type de matériel sert à la préparation de divers plats et assure la propreté et la sécurité des aliments. L’utilisation d’une table de préparation à pizza permet aux professionnels d'avoir accès aux ingrédients plus rapidement puisqu’ils sont disposés dans l’armoire de la table. Comme une table à pizza réfrigérée, elle est aussi équipée d’un système de refroidissement et de dégivrage automatique. Pour bien choisir sa table de préparation à pizza, voici quelque point primordial à prendre en considération :
  • L’espace de stockage offerte par la table
  • Les nombres de portes de la table
  • Les nombres de tiroirs de la table
  • Ses dimensions (sa profondeur, sa largeur, sa hauteur)
  • Le prix de la table.

Table de préparation à pizza

Le prix d’une saladette réfrigérée

Estimation de prix

  • Entre 800 et 2 700 €

Le prix d’une saladette réfrigéré est compris entre 800 et 2 700 €.

Ce prix varie selon :
  • Le niveau de confort proposé
  • Le système de refroidissement intégré
  • La profondeur et la capacité de la saladette réfrigérée.
Elle se présente comme un appareil qui assure le confort, le gain de temps sur le rendement. Elle permet la réfrigération des ingrédients et elle a un vaste espace de rangement. 
Saladette réfrigérée

Le prix d’une table à pizza tropicalisée

Estimation de prix

  • Entre 850 et 6 500 €

Une table à pizza tropicalisée s’achète entre 850 et 6 500 €.

Elle est un équipement structuré de l’intérieur comme de l’extérieur en acier galvanisé. Elle est parfois dotée de triple fonctionnement vu qu’elle est une table à pizza réfrigérée, une saladette et possède deux ou trois portes de grande capacité. Une table à pizza tropicalisée se caractérise par :
  • Des dimensions optimisées
  • La classe climatique
  • La capacité
  • La puissance
  • La source d’alimentation
  • Le poids.

Table à pizza tropicalisée

À quoi sert une table à pizza ?

La table à pizza est utile pour la préparation des pizzas ou des autres plats. Elle est généralement usitée par les professionnels. Une table à pizza stabilise la température des aliments et ingrédients grâce aux tiroirs ou porte de rangement intégrée. 

Une table pizza présente plusieurs avantages :
  • C’est un matériel facile à déplacer.
  • L’accès rapide des composants à pizza reste facile.
  • Le dégivrage devient automatique.
  • Le mobilier se veut être robuste et résistant.

Comment bien choisir une table de pizza ?

Pour bien choisir une table à pizza, il existe plusieurs points à considérer :
  • Le modèle choisi
  • La capacité de la table
  • Le type de système de refroidissement intégré
  • Le maintien de la température
  • Le nombre de portes
  • Le nombre des tiroirs proposés
  • La profondeur du meuble.

Quelles sont les principales marques de tables à pizza existantes ?

Il existe plusieurs marques de table à pizza :
  • ALPHATEC
  • ANGELO PO
  • MAXIMA
  • SYNERGIES
  • POLARIS ALI
  • INFRICO
  • JIMO COOLING TECHNOLOGY
  • ATOSA.
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Publié le 28/09/2022
Bernard FOUGET
Guide écrit par :
Bernard FOUGET
Spécialiste agroalimentaire chez Hellopro
Ingénieur agronome de formation, collaborateur R&D chez Danone, puis responsable qualité d'une usine du groupe, j'exerce maintenant en tant que consultant pour l'industrie laitière. Je conseille également la communauté Hellopro sur l'équipement et les outils de production du secteur agroalimentaire.
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