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Combien coûte une machine d’emballage sous vide ?

Machines d emballage sous vide
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Une machine d’emballage sous vide sert à emballer sous vide tous types d’aliments afin de les conserver plus longtemps. Elle garantit un emballage hermétique tout en respectant les normes d’hygiène en vigueur. La machine d’emballage sous vide assure un processus de conditionnement efficace en un temps relativement réduit.
Estimation de prix
Entre 80 et 22000 €
Le prix d’une machine d’emballage sous vide se situe entre 80 et 22000 €. Il varie en fonction du modèle et de la marque de l’appareil. Les enseignes telles que Foodsaver, Crenova et Caso mettent en vente des machines d’emballage sous vide à partir de 120 €.

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Des devis pour une machine d'emballage sous vide

Combien coûte une machine d’emballage sous vide en fonction du modèle ?

Une machine d’emballage sous vide se présente en plusieurs modèles en fonction des performances de l’appareil et du type d’aliment à emballer :

La machine sous vide à aspiration extérieure

Estimation de prix
Entre 80 et 2500 €
Une machine d’emballage sous vide à aspiration extérieure coûte entre 80 et 2500 €. Elle permet l’emballage sous vide de tous les produits solides. Elle s’utilise pour de petites productions. Ce type de machine sous vide nécessite l’utilisation d’un sachet d’emballage gaufré. Les modèles standards disposent d’une mise en emballage de 10 à 20 litres par minute. Les modèles de haute performance bénéficient d’un débit de 30 litres par minute, voire plus.
Machine sous vide à aspiration extérieure

La machine d’emballage sous vide à cloche

Estimation de prix
Entre 100 et 8000 €
Une machine d’emballage sous vide à cloche se vend entre 100 et 8000 €. Elle bénéficie d’une meilleure polyvalence puisqu’elle permet l’emballage sous vide des produits liquides et solides. Elle emballe une quantité importante de produits grâce à un moteur puissant. Ce dernier conditionne plus d’un produit à la fois. L’appareil dispose d’un débit d’emballage compris entre 12 et 20 m³ /heure selon le modèle. Ce type de machine sous vide convient à tous les types de sacs sous vide lisses. Certains fabricants équipent le modèle à cloche d’un système d’étiquetage afin d’accroître sa praticité.
Machine d’emballage sous vide à cloche

La machine d’emballage sous vide de comptoir

Estimation de prix
Entre 80 et 6500 €
Une machine d’emballage sous vide de comptoir ou de table s’achète entre 80 et 6 500 €. Elle permet l’emballage de moyennes denrées. Les versions standards bénéficient d’un débit de 8 à 15 m³/heure. Les modèles professionnels atteignent jusqu’à 20 m³/heure. Ce type de machine s’équipe d’un écran de contrôle proposant jusqu’à 10 programmes de configuration.
Machine d’emballage sous vide de comptoir

La machine d’emballage sous vide sur roues

Estimation de prix
Entre 250 et 12500 €
Une machine d’emballage sous vide sur roues ou sur socle se commercialise entre 250 et 12500 €. Elle se destine à un usage professionnel. Elle s’utilise pour les grandes productions horaires. Elle permet l’emballage de produits volumineux. Elle dispose d’une vitesse d’emballage de 20 à 70 m³/heure pour les modèles standards, et jusqu’à 120 m³/heure pour les modèles de haute performance. Elle propose une configuration jusqu’à 20 programmes. Ce type de machine sous vide intègre un système d’étiquetage. Certains modèles disposent d’une fonction de check up permettant d’effectuer un diagnostic automatique de l’appareil.
Machine d’emballage sous vide sur roues

La machine d’emballage sous vide automatique

Estimation de prix
Entre 400 et 15000 €
Une machine d’emballage sous vide automatique se vend entre 400 et 15 000 €, voire plus. Elle permet l’emballage sous vide de grosses pièces. Elle possède une vitesse d’emballage jusqu’à 150m³/heure. Ce type de machine assure le processus d’emballage sous vide de manière automatisée et autonome.
Machine d’emballage sous vide automatique

La machine d’emballage sous vide à double cloche

Estimation de prix
Entre 100 et 15000 €
Une machine d’emballage sous vide à double cloche coûte entre 100 et 15 000 €. Elle permet de doubler la cadence d’emballage des produits alimentaires liquides et solides. Elle réalise une production importante d’emballage. Elle prépare des sacs sous vide dans une première chambre et soude d’autres sacs dans la seconde chambre. Ce modèle offre une vitesse d’emballage comprise entre 60 et 300 m³ /heure.
Machine d’emballage sous vide à double cloche

Comment choisir une machine d’emballage sous vide ?

Le choix d’une machine d’emballage sous vide se fait en fonction de divers critères :

Les produits alimentaires à conserver

Suivant le modèle, une machine d'emballage sous vide offre la possibilité d’emballer des produits volumineux et des aliments de nature liquide.

Les sacs et sachets compatibles avec la machine

Une machine de conditionnement sous vide bénéficie d’une compatibilité avec certains types de sacs en fonction du modèle :
  • Les sacs sous vide gaufrés : Ils s’adaptent à tous les appareils sous vide à usage ponctuel uniquement.
  • Les sacs lisses : Ils conviennent à toutes les machines d’emballage professionnelles et à cloche.

La puissance de l’appareil

Les machines possédant une puissance entre 250 et 500 Watts se recommandent pour l’emballage sous vide d’une quantité importante de denrées alimentaires.

Les options de l’appareil

Certains fabricants proposent des machines avec différentes options afin d'optimiser l’utilisation et la praticité de l’appareil :
  • Un contrôle intelligent de la température : cette faculté s'érige en une garantie de l’étanchéité des sacs.
  • Deux niveaux de soudure : cette option assure l’emballage des produits humides ou secs.
  • Un système d’étiquetage : il permet la traçabilité du processus d’emballage.

Les accessoires

Une machine d’emballage sous vide peut s’équiper de plusieurs accessoires comme un bac récupérateur de jus ou un compartiment de rangement pour rouleau.

La vitesse d’emballage

Les appareils disposant d’une vitesse entre 40 et 120 m³ par heure sont recommandés pour une utilisation professionnelle.
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Publié le 30/06/2022
Lucas ELBAZ
Guide écrit par :
Lucas ELBAZ
Spécialiste logistique & distribution chez Hellopro
Ancien cadre en logistique dans le secteur de la grande distribution, j'ai fait mes armes chez Leclerc et Carrefour. Aujourd'hui reconverti dans la rédaction, je mets à profit mon expérience pour conseiller les acheteurs Hellopro.
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