Le prix d’une friteuse à gaz peut aller
de 700 à plus de 5 000 €. Le prix de cet appareil dépend principalement de sa configuration. En effet, il faut compter
entre 700 et 2 000 € pour acquérir une friteuse de comptoir à gaz, contre 900 à 5 000 € pour une version autoportante.
Par rapport à la version électrique, la friteuse à gaz utilise des brûleurs dotés d’un meilleur rendement énergétique pour chauffer la cuve. Ils peuvent même être raccordés soit au réseau public de
gaz, soit à une bonbonne de gaz pour s’approvisionner.
À noter cependant que la friteuse à gaz convient mieux à une utilisation en extérieur. La majorité des friteuses à gaz sont également dites à zone froide. La configuration de la cuve et l’emplacement des brûleurs permettent d’avoir une zone du bain d’huile où la température est plus faible. Les dépôts de particules peuvent s’y déposer sans être carbonisés ce qui prolonge la durée de vie de l’huile de cuisson.
