CONSEIL D'EXPERT

Combien coûte une cabine d'analyse sensorielle ?

Moyenne des tarifs* 1 000€ - 50 000€ *Chiffres constatés en avril 2024

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Temps de lecture estimé : 3min
Estimation de prix
Entre 1 000 et 50 000 euros
Une cabine d’analyse sensorielle coûte en moyenne entre 1 000 et 50 000 euros. Le prix d’un box d’analyse sensorielle peut varier selon :
La taille
  • Les caractéristiques spécifiques
  • Les technologies intégrées
  • Le niveau de personnalisation requis.
Devis pour une cabine d'analyse sensorielle

Quel est le prix d’une cabine d’analyse sensorielle ?

Prix d’une cabine fixe

Estimation de prix
Entre 10 000 et 50 000 euros
Il faut compter entre 10 000 et 50 000 euros pour un box d’analyse sensorielle fixe de qualité. Le prix varie selon la surface, le nombre de box, le niveau d’isolation ou le type de matériau utilisé.

Cependant, elle est idéale pour les laboratoires de recherche et développement qui nécessitent des conditions d’analyse sensorielle constantes et contrôlées. Elle garantit la fiabilité et la validité des résultats.
cabine fixe

Prix d’une cabine mobile

Estimation de prix
Entre 5 000 et 20 000 euros
Le prix d’une cabine d’analyse sensorielle mobile varie de 5 000 à 20 000 euros. La variation du prix dépend du poids, des dimensions, de la résistance ou de la facilité de montage de la structure.

Dans tous les cas, une cabine mobile nécessite un matériel léger et robuste. Elle est adaptée aux études de marché ou aux tests en extérieur.

Prix d’une cabine éclipsable

Estimation de prix
Entre 1 000 et 10 000 euros
Le prix d’une cabine d’analyse sensorielle éclipsable se situe entre 1 000 et 10 000 euros. Le prix varie selon le design, la solidité, la modularité ou la facilité de rangement. Une cabine éclipsable offre une grande simplicité d’utilisation. Elle convient aux entreprises ayant besoin de solutions temporaires ou ajustables.

Comment utiliser une cabine d’analyse sensorielle ?

Définir l’objectif

L’objectif de l’analyse sensorielle peut varier selon les besoins. Par exemple, il est possible :
  • De vérifier la conformité d’un produit
  • De comparer la préférence des consommateurs
  • D’identifier les facteurs d’achat.

Choisir le produit

Il s’agit de sélectionner le produit qui correspond à l’objectif de l’analyse sensorielle. Le produit choisi doit être préparé et présenté de manière uniforme pour éviter toute variation qui pourrait influencer les résultats de l’analyse. Le produit à tester peut être :
  • Un produit fini
  • Un prototype
  • Un échantillon
  • Un produit de concurrence.

Sélectionner les évaluateurs

Il s’agit de recruter les personnes qui vont juger le produit en fonction de leurs sens. Les évaluateurs peuvent être des consommateurs ou des experts.
  • Les consommateurs cibles sont les personnes qui peuvent exprimer leur opinion subjective et globale.
  • Les experts formés sont des personnes qui ont une connaissance approfondie du produit et qui peuvent émettre un avis objectif et précis.
Le choix dépend de l’objectif de l’étude :

Établir la méthode

Il s’agit de définir le protocole qui va guider l’évaluation du produit. Il existe deux types de méthodes : les méthodes analytiques et les méthodes hédoniques.
  • Les méthodes analytiques visent à mesurer les caractéristiques sensorielles du produit de façon quantitative et descriptive.
  • Les méthodes hédoniques visent à mesurer les réactions affectives du produit de façon qualitative et émotionnelle.
Cette étape comprend également la définition des procédures de test, comme :
  • La manière dont les échantillons seront présentés
  • L’ordre de présentation des produits
  • Les critères d’évaluation à utiliser.

Réaliser le test

Il s’agit de présenter le produit aux évaluateurs et de recueillir leurs données. La réalisation du test implique le respect de certaines règles. Il faut notamment :
  • Préparer le produit de façon standardisée et anonyme.
  • Installer les évaluateurs dans les box d’analyse sensorielle.
  • Fournir les instructions et les questionnaires aux évaluateurs.
  • Contrôler les conditions d’évaluation (température, luminosité, silence, etc.).
  • Veiller au respect du protocole et à la qualité des données.

Analyser les résultats

Il s’agit de traiter, d’interpréter et de communiquer les données recueillies lors de l’analyse sensorielle. Il faut utiliser des outils statistiques et graphiques pour évaluer :
  • Les différences entre les échantillons
  • Les préférences des consommateurs
  • Les profils sensoriels des produits.
Les conclusions tirées de cette analyse peuvent être utilisées :
  • Pour optimiser le développement de produits
  • Pour mieux orienter les décisions marketing
  • Pour mieux choisir les stratégies de contrôle qualité.

Quels sont les avantages liés au box d’analyse sensorielle ?

Autonomie complète

Le box d’analyse sensorielle reste autonome. Il permet de réaliser des études sensorielles sans dépendre d’infrastructures ou d’équipements externes. Cette autonomie facilite l’installation de la cabine dans divers environnements, y compris ceux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour des analyses sensorielles.

Les utilisateurs peuvent configurer et commencer leurs tests rapidement, pour optimiser les délais et l’efficacité des projets de recherche.

Adapté à différents espaces

Un box d’analyse sensorielle peut être utilisé dans une salle sans mobilier spécifique. Cette caractéristique permet d’installer des espaces d’analyse sensorielle dans divers lieux.

De même, la cabine permet de transformer les salles polyvalentes en laboratoires d’analyse sensorielle temporaires, voire permanents. Ce qui facilite par la même occasion l’agencement d’un espace plus ou moins clos, qui nécessite une grande flexibilité.

Environnement isolé et contrôlé

L’isolation et la neutralité d’un box d’analyse sensorielle garantissent un environnement contrôlé, exempt de distractions et d’interférences externes. La cabine permet de minimiser les variables non contrôlées qui pourraient influencer les perceptions des participants. Ainsi, les données recueillies reflètent fidèlement les réactions sensorielles au produit testé.

Économie et écologie

La conception de la cabine d’analyse sensorielle vise à réduire les coûts opérationnels, grâce :
  • À l’agencement plus ou moins efficace de l’espace
  • À la réduction des besoins en matière d’infrastructure.
Le box d’analyse sensorielle permet également de minimiser l’impact environnemental. Les matériaux utilisés lors de son montage sont souvent recyclables ou issus de sources durables.
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