Le
mélangeur industriel réalise deux ou trois opérations à la fois en fonction du modèle : mélanger, agiter et/ou sécher. Pour ce faire, le dispositif comprend deux éléments essentiels :
Lorsque le modèle sert uniquement à mélanger les substances, il suffit de les injecter dans la cuve. Il est conseillé de toujours commencer par les matières liquides. L'injection des autres produits s'ensuit.
Lorsqu’il s’agit à la fois de mélanger et d’agiter, après que les composants soient devenus homogènes, le dispositif opère un transfert thermique ou une dispersion en fonction des besoins. Dans le cas d’un mélangeur réacteur-disperseur, il s’agit le plus souvent de maintenir des particules solides en suspension dans le mélange. En général, le mélangeur est équipé d’un moteur électrique pour lancer les mouvements.
