Dans un bar, une brasserie ou un restaurant professionnel, le choix des dimensions d’un monte-fût ou monte charge pour fûts influence directement la fluidité du transport vertical de charge entre cave et zone de service. Un équipement sous-dimensionné ralentit la rotation des stocks. Un équipement surdimensionné complique l’installation et réduit l’espace disponible. En pratique, la majorité des établissements CHR utilisent des plateaux proches de 1 m² avec une charge utile autour de 300 kg à 500 kg, ce qui permet de transporter simultanément plusieurs fûts ou des charges mixtes. Un fût standard de 208 L mesure environ 61 cm de diamètre pour 88 cm de hauteur, ce qui impose une surface utile adaptée pour éviter les manipulations répétées. Les dimensions monte-fût doivent donc être définies en fonction du volume traité, de la fréquence d’utilisation et des contraintes d’espace du bâtiment afin d’assurer un levage fluide et sécurisé.
Quelles sont les dimensions standards d’un monte-fût ou monte-charge pour fût ?
Les dimensions standards d’un monte-fût ou monte charge pour fûts reposent généralement sur trois éléments : une surface de plateau adaptée au diamètre des fûts et aux charges associées, une hauteur de cabine compatible avec le transport vertical sans accompagnement, et un espace de gaine élargi pour intégrer la structure et la machinerie.
Spécifications de plateau
| Format du plateau | Largeur de benne | Profondeur de benne | Surface utile |
|---|---|---|---|
| Compact | 800 mm | 800 mm | 0,64 m² |
| Standard | 1 000 mm | 1 000 mm | 1 m² |
| Large | 1 200 mm | 1 200 mm | 1,44 m² |
| Format du plateau : Compact | |
|---|---|
| Largeur de benne | 800 mm |
| Profondeur de benne | 800 mm |
| Surface utile | 0,64 m² |
| Format du plateau : Standard | |
|---|---|
| Largeur de benne | 1 000 mm |
| Profondeur de benne | 1 000 mm |
| Surface utile | 1 m² |
| Format du plateau : Large | |
|---|---|
| Largeur de benne | 1 200 mm |
| Profondeur de benne | 1 200 mm |
| Surface utile | 1,44 m² |
La surface de plateau standard varie principalement entre 0,64 m² et 1,44 m², selon le format retenu.Un plateau de 800 mm convient au levage de fûts unitaires dans un espace restreint. Un plateau de 1 000 mm permet de transporter plusieurs fûts ou du transport de cartons simultanément. Un format de 1 200 mm devient pertinent lorsque l’activité inclut du transport de palettes ou des charges mixtes.
La largeur de benne et la profondeur de benne doivent dépasser le diamètre du fût pour assurer un positionnement stable. Une dimension trop juste augmente les manipulations et réduit la fluidité du cycle.
Hauteur de cabine et plate-forme
La hauteur standard d’un monte-charge non accompagné se situe autour de 1 200 mm. Cette hauteur permet d’accueillir un fût en position verticale tout en respectant les limitations réglementaires.
Lorsque l’équipement doit accepter des charges volumineuses ou des palettes verticalisées, la hauteur de cabine peut atteindre 1 800 mm à 2 000 mm. Cette évolution modifie la hauteur de course, la puissance de levage et la configuration de la gaine.
Le dimensionnement doit intégrer :
- La hauteur libre disponible
- La course totale entre niveaux
- La présence éventuelle d’une fosse de cabine
- La hauteur d’ouverture de la porte palière
Une cohérence entre ces éléments garantit une installation compatible avec la structure existante.
Dimensions de gaine et trémie
La largeur de gaine standard dépasse la cabine de 150 à 300 mm pour intégrer rails, sécurités et machinerie. Une cabine de 1 000 mm nécessite donc une gaine proche de 1 200 à 1 300 mm.
La profondeur de gaine suit la même logique. Un espace technique reste nécessaire pour la traction hydraulique ou la traction par câble.
La fente de trémie doit correspondre exactement à la surface utile du plateau. Un mauvais alignement crée un ressaut au niveau du sol et gêne le chargement.
L’anticipation de ces paramètres facilite l’intégration du monte charge pour fûts dans des bâtiments neufs ou existants, même en cas de contrainte d’espace.
Quels facteurs influencent les dimensions d’un monte-charge pour fûts ?
Les dimensions d’un monte-fût ou monte charge pour fûts sont influencées par trois facteurs principaux : la charge utile prévue, les contraintes structurelles du bâtiment et les limitations réglementaires applicables.
Charge utile nominale
La charge utile conditionne la résistance du plateau et la structure de la cabine. Dans le secteur bar ou le secteur de la restauration, une capacité autour de 300 kg suffit souvent pour le transport de boissons et le levage de fûts.
Dans le secteur brasserie, les volumes augmentent. Une capacité de 500 kg améliore la rotation des stocks. Dans un environnement logistique, la capacité peut dépasser 1 000 kg, ce qui impose une structure renforcée et une surface utile plus importante.
Une capacité plus élevée augmente également la masse totale en mouvement. Le système de levage doit alors adapter la vitesse de levage pour maintenir la sécurité.
Contraintes de trémie et structure
L’installation dépend fortement des caractéristiques du bâtiment. L’épaisseur des planchers, la résistance des murs porteurs et la position des réseaux techniques influencent la taille maximale de la cabine.
Une fosse de cabine peut être nécessaire pour permettre au plateau d’arriver au niveau fini du sol. Si la fosse n’est pas possible, le système doit être adapté.
La contrainte d’espace reste fréquente dans les établissements anciens. Le dimensionnement d’un monte-charge pour fûts doit alors optimiser chaque centimètre disponible.
Normes et limitations réglementaires
Les monte-charges destinés uniquement au transport de marchandises respectent des limites dimensionnelles précises. La norme NF EN 81 encadre les exigences relatives aux monte-charges non accompagnées.
La limitation de hauteur de cabine et de surface vise à empêcher l’accès des personnes. Cette règle influence directement les dimensions de cabine et la conception des portes palières.
Le respect des normes garantit la sécurité du transport vertical de charge et la conformité réglementaire.
Comment dimensionner un monte-fût selon votre usage professionnel ?
Le dimensionnement d’un monte-fût ou monte charge pour fûts se définit en fonction du volume traité, du type de charges manipulées et des contraintes d’espace du site.
Critères métiers
Les critères métiers déterminent les dimensions nécessaires du plateau et la charge utile adaptée.
- Dans le secteur bar, le levage de fûts entre cave et comptoir impose souvent un plateau compact.
- Dans le secteur de la restauration, le transport de cartons et de matériel nécessite une surface utile plus large.
- Dans le secteur brasserie, la rotation intensive impose un plateau élargi et une charge utile supérieure.
- Dans le secteur hôtellerie ou commerce, le système peut intégrer du transport de palettes et des charges mixtes.
Chaque activité impose donc un profil dimensionnel spécifique.
Contraintes d’espace d’installation
Les contraintes d’espace déterminent les dimensions maximales possibles de cabine et de gaine.
- La hauteur sous plafond limite la hauteur de course.
- La largeur de passage influence la largeur de cabine et la largeur de porte.
- La configuration des accès conditionne la position des portes palières.
Une analyse préalable garantit un dimensionnement compatible avec la structure existante.
Cohérence avec les formats de fûts standard
Les formats de fûts standard déterminent la largeur et la hauteur minimales du plateau et de la benne.
- Un fût de 208 L mesure environ 610 mm de diamètre pour 880 mm de hauteur.
- Deux fûts côte à côte nécessitent une largeur utile supérieure à 1 200 mm sans décalage.
- La hauteur de benne doit intégrer la hauteur du fût et une marge de sécurité.
Les dimensions doivent donc correspondre aux charges réellement manipulées.
Quelles personnalisations dimensionnelles pour un monte-fût ?
Les personnalisations dimensionnelles d’un monte-fût ou monte charge pour fûts permettent d’adapter la largeur, la hauteur et la profondeur de la cabine aux contraintes du site et au type de charges manipulées.
Variantes sur mesure
Les variantes sur mesure modifient directement la largeur de benne, la profondeur de benne et la hauteur de benne pour s’adapter à l’espace disponible.
Une configuration personnalisée optimise l’espace de gaine existant tout en conservant la surface utile nécessaire au transport vertical de charge.
Le dimensionnement sur mesure garantit une adéquation entre la charge réelle et la capacité du système.
Options de configuration
Les options de configuration influencent les dimensions de cabine et de gaine selon le mode d’accès et l’architecture retenue.
- Trappe embarquée
- Trappe à deux vantaux
- Configuration traversante
- Position spécifique de la machinerie
Chaque choix modifie légèrement la largeur utile, la profondeur de cabine ou l’espace technique nécessaire.
Intégrations spécifiques
Les intégrations spécifiques élargissent les dimensions lorsque le système doit transporter des charges mixtes.
Un équipement combinant levage de fûts, transport de palettes et transport de cartons nécessite souvent une surface utile plus importante.
La structure doit rester compatible avec la capacité de levage prévue afin d’assurer un fonctionnement stable.
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