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La vitrine réfrigérée appartient à la famille des meubles frigorifiques professionnels. Cet équipement est principalement employé pour l’exposition et le maintien des denrées alimentaires à la bonne température. Il fonctionne comme un réfrigérateur, mais permet de conserver pour une longue durée et dans les meilleures conditions de consommation les produits. 
Il est présent dans de nombreux établissements tels que :
  • Les restaurants
  • Les commerces de grande distribution
  • Les pâtisseries
  • Les boulangeries
  • Les boucheries.
Estimation de prix
Entre 400 et 4 300 €
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Quel est le prix d'une vitrine réfrigérée ?

Une vitrine réfrigérée coûte en moyenne entre 400 et 4 300 €. Son prix dépend de nombreux paramètres dont :
  • Les dimensions : Elles déterminent la capacité de stockage de l'équipement. Si l'installation doit se faire dans un espace restreint, il est possible d'opter pour une mini-vitrine d'environ 335 mm de large. Dans la mesure où vous avez besoin de banques réfrigérées, il existe des modèles avec une largeur qui s’étend jusqu’à 4 mètres.
  • Le système de froid : Il peut être ventilé ou statique.
  • Les performances énergétiques : Elles correspondent au rapport entre l’énergie consommée et le niveau de froid produit. Même si les appareils ouverts sont plus pratiques, leur performance énergétique est relativement basse. 
  • Les accessoires : système d’éclairage à néon ou à LEDétagères ou emplacement pour bacs gastronormes.

Combien coûte une vitrine réfrigérée à poser ?

Estimation de prix
  • Vitrine à poser horizontale : entre 500 et 1 500 €
  • Vitrine à poser droite : entre 400 et 1 000 €
La vitrine à poser est un appareil aux dimensions réduites qui est installé sur un comptoir ou sur une table. Son prix varie entre 400 et 1500 €. Il dépend des dimensions ainsi que du type de froid généré.
Cet équipement est principalement pour exposer des aliments préparés. 
  • La vitrine horizontale : Elle est employée pour la mise en valeur de plats à emporter, de salades et autres différents produits alimentaires. Son prix est situé entre 500 et 1 500 €.
  • La vitrine verticale : Elle est utilisée pour exposer des aliments, mais également des boissons et des produits laitiers. Son volume va de 70 à plus de 110 litres. Son prix est estimé entre 400 et 1 000 €.

Combien coûte une vitrine réfrigérée horizontale ?

Estimation de prix
  • Vitrine réfrigérée à froid statique : entre 1 000 et 2 500 €
  • Vitrine réfrigérée à froid ventilée : entre 500 et 4 000 €
Cette variété de vitrine réfrigérée fait office de comptoir de présentation. En effet, elle est équipée d’un système d’éclairage qui met en valeur les produits. Son prix peut aller de 500 à 4 000 €.
Le comptoir réfrigéré est doté d'une vitre bombée ou droite. Cependant, la principale différence avec les autres modèles réside au niveau du système de froid. Cet équipement frigorifique peut, en effet, utiliser un système de froid statique ou ventilé.
  • Le froid ventilé : il permet de diffuser un froid homogène, même si le comptoir réfrigéré possède un volume important. De plus, il empêche la formation de buées sur les vitres. Le prix des vitrines réfrigérées utilisant un système de froid ventilé varie entre 500 et 4000 €.
  • Le froid statique : il est utilisé pour la conservation d’aliments sensibles tels que les fromages ou les pâtisseries. Ce dispositif conserve bien l’humidité des aliments. Son prix varie entre 1 000 et 2 500 €.

Combien coûte une vitrine réfrigérée murale ?

Estimation de prix
  • Vitrine réfrigérée ouverte : entre 1 300 à 4 000 €
  • Vitrine réfrigérée fermée : entre 1 700 à 4 300 €
Le prix d’une vitrine réfrigérée murale varie entre 1 300 et 4 300 €. Ce meuble frigorifique polyvalent possède une apparence similaire à celle d’une armoire réfrigérée, sauf que sa façade est vitrée. 
Il est installé dans les commerces, les restaurants ou les hôtels pour présenter des produits en libre-service. Cet appareil est classé en 2 types : 
  • La vitrine réfrigérée murale ouverte : elle est dépourvue de porte. Les clients peuvent ainsi accéder plus facilement aux aliments qui y sont exposés. Cependant, comme elle est constamment ouverte, elle est énergivore. Son prix se situe aux alentours des 1 300 à 4 000 €.
  • La vitrine réfrigérée murale fermée : ce type de vitrine est muni de portes battantes ou coulissantes qui permettent de protéger les aliments contre les variations de température. Il est moins gourmand en énergie. Son prix peut aller de 1 700 à 4 300 €.

Combien coûte une vitrine réfrigérée mobile ?

Estimation de prix
Entre 2 000 et 4 000 €
Le prix d’une vitrine réfrigérée mobile varie en moyenne entre 2 000 et 4 000 €. Ce type d'équipement frigorifique dispose de pieds munis de roues. La vitrine peut alors être déplacée plus facilement, en fonction des besoins du commerce.
Ce mobilier est commercialisé en modèle à froid négatif ou positif.
  • Les vitrines à froid positif : Elles conviennent pour la conservation d’aliments frais à des températures entre 0°C à 10°C. 
  • Les vitrines à froid négatif : Elles sont utilisées pour exposer et conserver des aliments congelés ou surgelés. Elles sont idéales pour présenter des desserts glacés dans un restaurant ou dans une boulangerie-pâtisserie.

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Lucas ELBAZ
Guide écrit par :
Lucas ELBAZ
Spécialiste logistique & distribution chez Hellopro
Ancien cadre en logistique dans le secteur de la grande distribution, j'ai fait mes armes chez Leclerc et Carrefour. Aujourd'hui reconverti dans la rédaction, je mets à profit mon expérience pour conseiller les acheteurs Hellopro.