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Micro onde
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Le micro-onde, ou four à micro-onde, est un équipement de cuisine qui sert à réchauffer et à cuire des aliments grâce à la dissipation d'une énergie d’ondes électromagnétiques haute fréquence. Cet appareil est pratique pour décongeler rapidement les préparations culinaires.
Estimation de prix
Entre 50 et 6500 €
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Combien coûte un micro-onde ?

Estimation de prix
  • Micro-onde domestique : de 50 à 350 €
  • Micro-onde professionnel : de 250 à 6500 €
Le prix d’un micro-onde est estimé entre 50 et 6500 €. Il évolue en fonction de ces critères :
  • Le type : monofonction, avec grill ou combiné
  • L’utilisation : domestique ou professionnelle
  • Le format : pose libre ou encastrable
  • La puissance : entre 400 et 3000 W
  • La capacité : entre 10 et 45 litres
  • Les fonctionnalités : mode économique, éclairage, mode de programmation de cuisson, bouton de contrôle mécanique avec écran digital
  • La marque : Samsung, Furnotel, Delonghi ou encore Electrolux.

Combien coûte un micro-onde monofonction ?

Estimation de prix
Entre 50 et 1500 €
Le micro-onde monofonction ou micro-onde solo coûte entre 50 et 1500 €.
Ce modèle ne propose que les fonctionnalités basiques. Il sert ainsi à :
Cet appareil dispose d’un bouton de réglage pour réguler la puissance émise et un autre pour choisir le temps de cuisson. Il est possible de choisir parmi 4 niveaux de puissance (faible, moyen, fort et décongélation). Certains modèles plus évolués proposent une option de cuisson à la vapeur. 

Combien coûte un micro-onde avec grill ?

Estimation de prix
Entre 150 et 500 €
Le micro-onde avec grill, également connu sous le nom de micro-onde bi-fonction, coûte en moyenne entre 150 et 500 €. 
Comme son nom l’indique, il a été conçu pour dorer les aliments ou pou préparer des aliments gratinés.

Le four micro-onde bi-fonction a une apparence similaire à celle d'un micro-onde monofonction. Toutefois, il est équipé de résistances électriques qui sont placées sur la partie supérieure. Cet appareil de cuisson est doté, en général, d'une grille de cuisson surélevée qui permet de rapprocher la préparation aux résistances.

Certains modèles intègrent une molette permettant de contrôler la température du grill. Cela aide à cuire de manière homogène, tout en faisant varier le niveau de croustillant de la préparation culinaire.

Combien coûte un micro-onde combiné ?

Estimation de prix
Entre 250 et 6500 €
Le micro-onde combiné ou micro-onde multifonction coûte en moyenne entre 250 € et 6500 €. 
Cet appareil rassemble les fonctions d’un four à micro-onde classique ainsi que celles d’un four traditionnel. Pour chauffer ou décongeler rapidement un plat, il utilise la technologie micro-onde. Ce modèle est également équipé de résistances chauffantes qui lui confèrent les mêmes avantages qu’un four électrique classiques.

Le micro-onde multifonction est muni d’un ventilateur qui brasse l’air chaud. Cela crée une chaleur tournante dans la chambre de cuisson. Cet appareil bénéficié ainsi d’une grande polyvalence, et s’adapte à la cuisson de toutes sortes de préparations.

Comment choisir un micro-onde ?

Le budget n’est pas le seul paramètre à prendre en compte lors de l’achat d’un micro-onde. Différents critères permettent également de faciliter la recherche du modèle répondant à ses besoins. 

L’ergonomie

L’ergonomie d’un micro-onde est un critère à ne pas négliger. En effet, l’appareil doit être facile à manipuler. De plus, il ne doit pas être trop encombrant. Pour cela, il faut évaluer la capacité de l'appareil ainsi que son système d’ouverture.
La capacité d’un micro-onde peut aller de 10 à 45 litres. Un modèle de grandes dimensions est capable de cuire plusieurs plats en même temps. Toutefois, il ne faut pas négliger la place qu’il occupe dans la cuisine.
Les micro-ondes peuvent avoir deux systèmes d’ouverture :
  • Porte-battante : la porte s’ouvre du bas vers le haut. Cela donne une meilleure vue du contenu.
  • Portes latérales : la porte s’ouvre sur le côté. Cela facilite l’introduction des plats dans l'appareil.

La puissance

La puissance du micro-onde a un impact sur la vitesse de chauffe des aliments. Un appareil puissant cuit et réchauffe plus rapidement et plus efficacement les préparations. 
Les micro-ondes avec grill ainsi que les micro-ondes combinés ont une puissance qui va de 1000 à 3000 W. 
Les micro-ondes à faible puissance, de moins de 900 W, ont surtout pour fonction la décongélation de plats.

La programmation

Le bandeau de commande d’un micro-onde doit offrir une bonne visibilité sur les options de cuisson. 
Les micro-ondes peuvent avoir deux types de programmation :
  • Mécanique : la programmation mécanique se fait grâce à un bouton à molette. Ce dernier joue le rôle de minuteur et permet de régler la puissance de l’appareil.
  • Électronique : un appareil avec une programmation électronique utilise un écran digital pour programmer le temps de cuisson et la puissance. Ce dispositif offre également différents autres options telles que la programmation préenregistrée, la décongélation ou les pré-recettes.

Le revêtement

Le revêtement du micro-onde contribue à mettre en valeur ses qualités esthétiques. Il aide également à garantir sa longévité. La cavité peut avoir trois types de revêtement :
  • Inox : ce matériau s’adapte bien aux contraintes des cuisines professionnelles. Il est facile à nettoyer et résiste aussi bien à la corrosion qu’a l’abrasion.
  • Époxy : ce matériau est facile à entretenir. Toutefois, il est sensible à l’usure et jaunit avec le temps.
  • Céramique : ce matériau est élégant et retient la chaleur plus longtemps. Cependant, il peut facilement s’abîmer.
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Publié le 18/05/2022
Bernard FOUGET
Guide écrit par :
Bernard FOUGET
Spécialiste agroalimentaire chez Hellopro
Ingénieur agronome de formation, collaborateur R&D chez Danone, puis responsable qualité d'une usine du groupe, j'exerce maintenant en tant que consultant pour l'industrie laitière. Je conseille également la communauté Hellopro sur l'équipement et les outils de production du secteur agroalimentaire.
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