C'est le modèle le plus utilisé. Il est capable de faire des copies en noir et blanc et en couleur, même sans ordinateur. Certains modèles plus évolués intègrent un boîtier lumineux qui permet de numériser en lumière réfléchie des documents opaques. Ces derniers sont également capables d’effectuer la numérisation en lumière directe de documents transparents. De plus, il existe des scanners à plat grand format conçus pour numériser des documents allant du format A2 à A0.
Les scanners à plat sont classés en 2 types :
- les modèles avec des capteurs fixes
- les modèles avec capteurs mobiles.